寻寻觅觅来到「 白雪珈琲店」，正是我们喜欢的风格与感受，台南古蹟、结合咖啡厅。

生命中总是有那种冥冥之中、注定好的缘分，就在某一天遇见、然后相聊甚欢，似乎早已熟识。

启程到台南、回程前特别想找一家咖啡厅，做短暂的休息与END，经过几次旅游、总有默契做这样的事，或许也是一种仪式感。

老板很亲切，若有时间都会分享这里的故事与由来，让这里更温暖。

建筑物是日治时期建筑的、1922年设立至今，听老板说是从高雄坐船过来的，而这附近早期是盐田、本是盐务办公室、后改为员工宿舍。

一开始有四个里：白雪里、光明里、日新里、明亮里。

随着人口外移、白雪里和日新里合并为盐埕里，主要也是老板很贴心、担心「白雪」因此没落、被人淡忘，故保留「白雪」，且盐田在阳光的照射下、也如同白雪般透彻。

而珈琲是因为日本的汉字、当初日本人喝到咖啡时、不知道怎么命名，发现咖啡长在树上的样子很像女生的发簪，故走日本风格的咖啡厅、都称为「珈琲」。

这里的一点一滴、都保有着一种温暖，在古蹟里、无忧无虑的喝杯咖啡，吃份老板自制的甜点，享受让人放松的午后时光。

以下为马太太不专业拍摄与纪录。

啜一口咖啡、搭配老板手作的甜点，让人记忆深刻。

保留着过往、传递着温暖，让我们在古蹟里喝杯咖啡。

可以自己选择喜欢的角落，沈静着。

很放松且舒压的空间，让人有种熟识已久的错觉感。

「蓝莓玛德莲」-老板买新鲜的蓝莓、打成酱、是少见吃得到果粒的玛德莲。

「大人的焦糖布丁」超好吃的兰姆酒葡萄、有画龙点睛的美妙感。

老板也分享读历书店的日历，可自行翻阅、或许某一天的一段话，正是眼前的写照、而感同身受。

这三句是我很喜欢，或许那些过去都是重要的养分。

而碰巧马太太生日的这句，也符合说走就走、想吃就吃的真实写照。

保留的「平衡锤拉窗 」、维修真的不易，是岁月、遗留下的痕迹。

挑高的古蹟，能遇到喜爱的人保留，也是种幸福。

左边的就是快百岁原本建筑物原貌。

旁有简单的介绍，也吸引附近的居民来看看，很多人竟不知这里的故事。

府城、远看是「静观」两字，老板收集很多有意思的东西、与这里结合。

也有可爱的小猫礼盒系列。

「读历书店」和咖啡滤挂等，对外贩售中。

挑高、日式的建筑、平衡锤拉窗的保留；地下有些痕迹、是之前隔成宿舍的，还有客人专程来此、跟老板分享那些岁月的点滴。

不可缺少的绿植。

附近停车蛮方便，走过来会看到草皮，入口处在两个建筑物间，右边有台南总督府抓周收涎。

在台南留下美好的回忆，很喜欢这里的氛围、也期待再到台南见老朋友，喝杯咖啡、问候彼此好否。