玉里桥头臭豆腐在花莲应该算无人不知无人不晓的店，原本在玉里镇上经营，后来在新天堂货柜星巴克附近开了分店，分店则在今年11月初搬家到花莲市区的和平路上的棒垒场旁边，新址的空间更加宽敞，而且开放式空间也让臭豆腐臭味少了许多，距离花莲市区也相当近，想吃就不用专程跑到玉里了。

玉里桥头臭豆腐新店的位置，场地是挑高的空间，加上宽敞且通风，臭豆腐整体臭味道少了很多。

点餐的方式跟玉里店、新天堂店一样，拿号码牌等待叫号，广播叫到号码后再去柜台点餐即可。

这边还是要需呼吁一下，店家白纸黑字规定是取好餐才能找位置入座，当天一堆人进来还没点餐就先抢位置，导致一些一位用餐的客人都站着吃。

菜单很简单，只有分大份五片与小份三片，饮料则是在点餐区后方冰箱拿取。

️臭豆腐(大)$100

个人觉得桥头臭豆腐最厉害就是那不科学的脆皮，而且一点也不油腻，在口中咀嚼还能感受到那湿润的豆腐口感与淡淡的发酵香，比较特别的是除了泡菜外还有附一点萝卜丝萝卜丝是爽脆的口感，还带点解腻的效果，最后点缀上一点九层塔，整体是好吃的，但总觉得比起当初吃玉里店与新天堂时少了一味。

亲友来花莲时常会把花莲店、玉里店的口味做比较，自己桥头臭豆腐三间店都有吃过，个人觉得玉里的豆腐炸的比较酥脆而花莲店则是保有较多豆腐的湿润度。

营业时间：10:30-18:30

公休日：未提供

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