今天要利用万圣节剩下的南瓜盅来做法式咸派唷！刻剩下的南瓜如果还完整也很建议可以来做浓汤，如果已经楼空了就不妨铺进一片派皮在填上蔬菜或炒饭都很适合烘烤！

材料：

酥皮1片

起司丝

挖空南瓜

内馅：

菠菜1把

培根       6片

菇类

洋葱1/3颗

蒜末2颗

辣椒粉

奶蛋馅：

牛奶       100ml

蛋   1颗

奥勒冈叶 1小搓

盐   1/4茶匙

黑胡椒

做法：

1.    南瓜外壳洗净。

2.    波菜叶子的部份用高汤或水煮熟后捞起剪小段，梗的部份切小段备用。

3.    铁铸锅中放入培根片煎到两面金黄，沥乾移去多余油脂，将培根剪小片，加入洋葱丁跟蒜末翻炒，接着加入菇类、菠菜梗炒，并加入烫熟菠菜搅拌。

4.    奶蛋馅混合搅打均匀，将炒好的内馅舀进南瓜盅里，再把奶蛋液倒入搅拌均匀，上方撒满起司丝，进去烤190度10分钟，再调成170度烤45分钟，最后盖上冷冻酥皮再烤10分钟至酥皮膨胀即可。

1.    Washpumpkin.

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