番茄蛋面$50(小）鲜明的番茄甜香味混合着炸蛋的油香气味丰富色泽明亮诱人现作的扯面口感更是硬身有咬劲扯面挂汤粗细薄厚不一更有层次感汤头除了番茄还有许多碎洋葱难怪甜感高却不腻口十分美味

 手工炸酱面$50(小）炸酱带着一股豆瓣酱香些微的辛辣感豆乾入味混着扯面一同入口饱满咸香同为好味道一口接一口十分刷嘴

扯面是中国黄河流域的地方传统美食，宽可如腰带的扯面能吸附较多汤汁增加层次感。在现场可以看到店家将拳头般大小的面团拉扯至宽厚不一的长状，滚水汆烫后捞出入砂锅。河南砂锅手工扯面味道真是很不错，价钱就更不用说了，绝对是到花莲不可错过的好味道。非用餐时间也能看到人潮，不论是内用或外带都多人，网路上的评价也是一面好。