嗨大家好，我是食量惊人但对食物很执着的挑嘴大食怪mini在**经营挑嘴大食怪mini的美食小天地 @mini_the_food?点它就可以去**找我玩喔?致力和小食怪们?分享美食✨吃能解决的事都是小事，各位小食怪们?就跟着mini一起用美食疗癒生活吧！
前一阵子在电视访问中爆红的折田菓舖，号称日式水果千层可以和日本知名甜点店HARBS旗鼓相当??店内装潢走日式甜点店的清新白色风格，大大的落地窗可以一眼看入整间店面，但不仔细看的话其实看不到招牌，是一家简单低调典雅的甜点店?在访问中，甜点师傅展现出令人佩服的职人精神，因次mini对於甜点的细致和巧思十待✨
?巧克力伯爵戚风?180美味评分：7️⃣/? cp评分：7️⃣/?蛋糕体松软扎实不会很乾，巧克力没有很浓郁，但还是算香。切下去的时候内馅瞬间爆出来，对於内馅的量感到非常惊讶地多，真的是爆浆的那种?内馅的口味是香浓的伯爵茶和清爽不油腻的奶油，搭配着巧克力戚风蛋糕，口感湿润许多?
戚风蛋糕顶端有核桃和腰果，偏乾的坚果类和湿润的内馅搭在一起中和，也替蛋糕增加了更多香气和口感?整体搭配不错，必须给茶香非常浓郁的内馅伯爵奶油一个大大的鼓励??
?焦糖泡芙?180美味评分：7️⃣/? cp评分：5️⃣/?或许因为不是现做的，泡芙的口感已经没那么脆，但也没有湿软烂的程度，因此一开始吃到泡芙外层的时候觉得有些小可惜。但吃到内馅以后瞬间改观?内馅的卡士达奶油非常非常清爽，却也不会觉得奶油很稀，香浓的奶油香在口中化开觉得很幸福?.泡芙上有硬硬脆脆的一整片焦糖，糖的焦香让味道上的层次感变得更加丰富，而脆脆的焦糖也大大补足了泡芙稍微软掉一点的口感，感受到师傅的小巧思?
?巴斯克起司?180?北海道生乳卷?170
?小补充?其实折田菓舖的主打商品是日式水果千层，但要去之前有在网路上爬文，发现反而水果千层的评价普遍没有到非常好?所以点餐的时候有刻意避开。这次的体验印象还不错，下次会想给水果千层一个机会??
服务态度：??♀️??♀️??♀️环境卫生与舒适度：外带上菜速度：外带
整体评价：?????再访意愿：?????推荐程度：????????
