乾意面，韭菜段、瘦肉片，上端一飘肉燥，色相诱人，店家自制面条，口感Q弹，但多少带点硷水味，肉燥香咸层次略显不足，可惜了点。

焢肉饭附有酸菜，不是我喜欢偏甜多汁型的酸菜，调味较咸，焢肉软嫩度不够，略柴咯牙，香菇片味道不错，整体食味稍腻，如果尾韵带点甜味会更好，当然这只是个人喜好。

馄饨皮较厚，相较下肉馅比例较单薄，汤色清，可惜油葱不够出色，未能画龙点睛。小菜卤味尚可，但无记忆点，都怪我舌头被宠坏，标准越来越高。

迪化街永乐市场一楼的麦家广东意面，最早是在屈臣氏大药房亭仔脚的小面摊，后来搬到永乐市场四楼，随着市场改建又搬迁一楼现址，老板客气，数张桌椅，小店素雅，只有营业平日中午，看着中午上班族穿梭点餐，隔壁北平小馆人潮亦热络，橱窗内的烤麸让我静立注视数秒……。

?#麦家广东意面

❌周日

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