先跟大家拜个早年啊～

今天就是牛年最后一天了，

晚上就是全家团聚在一起的除夕夜，

大家有想好今天要干嘛了吗？？

至於我本人，

当然还是要吃一波啊～

至於会吃什么呢？

就先买个关子，

之后（可能要一两个月后吧！）再来跟大家分享了～

这次的中部两天一夜之旅，

新店踩点的部分就用金水咖啡划下一个句点。

金水咖啡算是一家蛮有个性的咖啡店，

进到店里后，

看到的就是一张长长的吧台桌，

跟一张三人的靠窗桌位，

不是一家非常大的咖啡店。

店里的菜单是除了贩售的餐点之外，

最吸引我目光的就是店规，

老板希望客人能在食物较新鲜的时刻，

好好的享受他的美味，

不希望为了拍照而失去了最美味的时刻，

因此不希望客人（我自己先对号入座）为了拍照，

硬是等到餐点全部上桌后才吃，

这样就会影响到食物的美味程度，

还有这是咖啡店，

并不是甜点店，

因此低消就是一杯饮品，

但咖啡以外的选择其实不多，

所以想去的人，

这是必须要注意的部分。

来说说这次我们店的餐点，

选了三样不同的甜点，

每个人喝的部分也不一样，

所以饮品部分我就只写自己点的部分

［提拉米苏］

咖啡的香气跟味道都非常浓厚，

不愧是咖啡专门店，

就是给你很足的咖啡味道。

他的口感整体都是偏软绵的，

因为不是那种结冰而是退冰后的状态，

而是本来就是放在冷藏保存感觉。

底层的手指饼乾吸收了满满的咖啡液，

因此已经没有了手指饼乾原本的口感了，

但我自己会比较喜欢还留有一点原本口感的。

但其实也不一定是退冰后的，

因为其实不是每家店都会把他做好后放入冷冻库冰，

虽然冷冻过后是比较好分切，

还有就是造型上比较不容易走钟，

但就是口感上会有不一样的改变跟感受。

［厚松饼］ 

咸奶油/糖渍柳橙/红豆泥/蜂蜜

现点现煎的松饼本身厚度够，

外酥脆内柔软，

算是蛮蓬松紮实的口感，

鸡蛋香气浓郁，

淋上的蜂蜜遇到新鲜出炉的松饼，

香气直接渗进松饼里面，

另外三种配料搭配着吃，

各有不同的味道，

配上咸奶油可以让淋有蜂蜜的松饼味道层次更多，

也比较不会甜腻。

/红豆泥

还吃得到颗粒感，

也不会太过甜，

可以吃到红豆泥的细致，

还有没有全碎的颗粒咀嚼感。

/糖渍柳橙

虽然听起来感觉会很甜，

但其实不然，

他的柳橙还吃得到酸度，

是那种一入口会有微微吓到的酸，＃

但就很可以让怕吃太甜的人可以接受。

［焦糖布丁］

布丁本人是鸡蛋比例比较多那种绵密口感，

味道不会太甜，

鸡蛋的香气也够，

不会有太负担的味道，

搭配上微苦甜的焦糖，

算是吃起来味道跟口感上很舒服的焦糖布丁。

［老王特调］ 

乍看之下感觉是拿铁，

但是他又跟拿铁不一样，

因为他喝起来的咖啡味道跟比重多很多，

而且口感也不是水感的那种，

而是略带点丝滑的奶泡感。

於是问了老板他跟拿铁的差别，

才知道他们两者之间的差异，

作法老板说会有点像是之前红极一时的四百次咖啡，

但是没那么甜，

而且也是用新鲜咖啡下去制作的，

有兴趣的人，

可以去点来喝喝看！

恭喜看到这边的朋友～

要跟你们说个好消息～～～

就是金水咖啡今年过年期间有营业喔！！！

有到彰化员林的朋友，

可以去坐坐，喝杯嘎逼喔！

贴心的附上过年的营业时间

1300-17001800-2200除夕只营业1300-1700补休日1/27(四)2/7(一)

☕️：彰化县员林市惠明街15号

FB：金水咖啡

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