迪化街近年经过各店家的努力，他们有共同的目标，就是将迪化街共同营造一个氛围「复古却不老旧」，让年青人愿意再次回到迪化街，重燃迪化街的热闹。『杜甲A-Ma』就是其中一个年轻人主导的品牌，从店面装潢、产品包装、到产品本身嚐起来的味道，都展现高度的品质坚持。如果有机会来到迪化街，一定要来逛逛『杜甲A-Ma』！

『杜甲A-Ma』品牌名称由来

创办人李威辰从小由阿嬷带大，2005年便以阿嬷的名字「杜甲」作为品牌名称，原本是要研发泡菜，在泡菜制作的过程里需要辣油，不想使用有添加化学成分的辣油，然而品质好的辣油成本又太高，所以创办人才开始自己研发品质优良的辣油，进而将『杜甲A-Ma』这个牌子变成辣椒界的香奈儿！

『杜甲A-Ma』经营理念-做好一件事

「唯有打动自己，才能打动别人」。

在长长的迪化街里，『杜甲A-Ma』的店面让人无法忽视，一整面又多又红的乾辣椒，配上金色的Logo，鲜明地展现它们以辣椒为所有产品主轴的重点。主轴简单明了，但是产品却不简单，虽然都是辣椒，但每一个产品的味道都让人记忆深刻。我觉得身为消费者，是可以感受到『杜甲A-Ma』对所有细节的坚持以及用心，也愿意买单他们的产品。

『杜甲A-Ma』经典好味道

那天在店里，第一个惊艳我们的产品是「八味粉」。我喜欢用天然食材做的调味粉，「八味粉」加入比七味更丰富的香辛料组合，有辣椒的微辣、花椒的香麻以及芝麻、八角、三奈、桂皮....等各式香料相佐，散发浓郁且咸、香、辣三味回韵顺口。感觉「八味粉」就是把料理变好吃的魔术粉，什么料理加上它就会变好吃！

我们第二个试吃的是「杜甲香麻酱」，店员把香麻酱拌在白饭了，OHMYGOD!!那个麻香味可以吃下一碗饭啊！家里有这一罐，不管是拌饭、拌面、拌青菜、当沾酱，绝对是餐桌上最流口水的酱料！

最后一个让人印象深刻的是「香脆辣椒」，总共四个口味：巴蜀川辣、墨西哥椒、新疆孜然、台式甘梅。香脆辣椒是以新鲜辣椒去头去尾，保留中段，以手工方式去籽、清洗保留辣椒原貌与风味，并填入富含膳食纤维的冠军优选白芝麻，增添香气与口感也提高食辣的营养价值。个人觉得是很下酒的小点心，香气十足，而且吃起来也非常够味。如果不太吃辣的，可以选择台式甘梅，其他三个口味各有各的辣度。

『杜甲A-Ma』也有推出礼盒组，礼盒包含两罐经典辣粉、两罐经典酱料、以及一罐辣油，用极具特色的大红剪纸窗花包装，绝对让你送礼有面子，自用两相宜！

『杜甲A-Ma』相关资讯

非常推荐大家到『杜甲A-Ma』的店面，亲自体验『杜甲A-Ma』设计的体验是服务，来一趟充满视觉、触觉、嗅觉、味觉、以及痛觉的香料世界旅行！