好市多的虾仁线上购物大约分为四种 

以价位高-低

KirklandS**nature科克兰养殖超特大生虾仁680公克-11-15只/磅NT-719 

KirklandS**nature科克兰冷冻养殖带尾超大生虾仁908公克-21-25只/磅NT-649 

KirklandS**nature科克兰冷冻带尾特大养殖生虾仁908公克-31-40只/磅NT-589 

KirklandS**nature科克兰冷冻去壳去尾养殖大生虾仁908公克-50-70只/磅NT-569 

现场按照惯例,当然会比线上购物价位便宜,线上购物最少2包才有出货,大家可以自行衡量现场或是线上 

这一次购买的是

KirklandS**nature科克兰冷冻带尾特大养殖生虾仁908公克-31-40只/磅NT-589 冷冻包装

制作之前,先将虾仁取出~放置冷藏至少自然退冰8-12个小时

拆封过后的虾仁袋子务必把夹链袋夹好,以便保鲜

取出退冰的虾仁可以用保鲜盒或是保鲜膜密封 

这一款虾仁有留尾巴的壳,同时开背去肠泥,对於料理来说能够省力不少 

但底部的部分,就需要自己动手去除了 

这一次准备的食材有

白胡椒/盐巴/酥皮(使用前取出常温退冰一下下)/白芝麻&黑芝麻/小黄瓜削皮.切条状/蛋液(可全蛋或蛋黄依照个人喜好)/起士/虾仁去肠泥.切开不切到底中间横的稍为划两刀,避免虾子熟了之后卷曲 

食材&调味依照个人喜好 

烤箱预热上下火150度15-20分钟

准备烤盘.铺上烤盘纸 

依序放上酥皮-虾仁-调味-食材-在边上刷上蛋液让酥皮可以黏住-表面涂上一次蛋液-依照喜好放上芝麻或是喜欢的食材

(杏仁片为从冰箱另外取出的) 

在尾巴的部分,放上一张锡箔纸.避免尾巴烤焦

烤箱上下火180度,烘烤15-20分钟,单吃或是挤上柠檬一起享用,味道都很棒 

简单又不费力的亲子DIY就完成罗~~

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