唯一美中不足是意面，事先煮好备用，口感难免偏软，意面吸附酸甜酱汁，伴随洋葱、葱段，带点焦香，真是令我思思念念的一味，对了，下次我要一次点两盘，一盘乾炒鳝鱼（不要面），一盘乾炒花枝，这样才是任性又满足的吃法。

关於炒鳝鱼专家，我在初访文章已经介绍详细，有兴趣的朋友可以点阅去看看，两年没来了，环境依旧保持乾净，味道也没退步，这间在地人名单，生意已经很好，每次曝光都会被骂，不想排队的人，记得早一点去，炒鳝鱼是我到台南必吃的美食之一，对了，这间的麻油系列也好吃推荐。

初访炒鳝鱼专家文章：

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❌周一

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