据说福来在淡水已有多年历史

因为长辈生日而有机会吃到合菜

没想到出乎意料的好吃，果然宝刀未老

◆福来的环境

属於偏旧型的中式餐厅

大多是圆桌，有包厢也有开放式用餐区

服务人员也多是阿姨等级

蛮适合一家大小及有长辈来用餐

位於热闹的淡水老街上除了周边停车场外

也可提前告知餐厅，旁边小巷可以停个2~3台车

◆整体餐点

今天点的是10~12人的圆桌套餐

虽说和喜宴里会碰到的菜色雷同

但每道菜都有一定的滋味，份量都很足够

小女觉得和喜宴菜色比起来福来更好吃，用量也更大方

我们是吃到撑住~超饱

生鱼片拼盘

鱼处里的都蛮OK的

没有腥味，部位的等级属於一般中式餐厅常见的状态

也没有鱼筋咬不动的状况

开胃菜三拼

炸肥肠、鲍鱼沙拉、五味章鱼

鲍鱼和章鱼较常见，口感都蛮Q弹的也无腥味

酱汁味道就很台式，大家可以想像到的味道

倒是炸肥肠较少会出现在拼盘

肥肠虽不到酥脆但色泽漂亮，口感软Q软Q也不错

加点-龙虾沙拉

龙虾沙拉不在套餐里，却是人人都推的招牌

吐司炸至金黄，真的有脆

美乃滋的乳化让口感非常滑顺

既不过甜也不腻口

虽然小女没特别感受到龙虾的口感

但真的好吃，那种神奇的感觉就像洪瑞珍三明治

看似简单，但让人一口接一口停不下来

蒸蛋虾

造型倒是蛮特别的，小女在其他中餐厅没吃过

蒸蛋口感较紮实，味道简单就是虾蒸蛋~哈

烩九孔

九孔颗颗饱满，稍微有点豆瓣调和酱下去烩，也还不错

猪脚面线

有点像是红烧清汤版的的猪脚面线

猪脚不会太柴，皮也有Q

烤全鸡

鸡肉不乾柴，味道中规中矩

佛跳墙

这瓮佛跳墙炖煮滋味之浓香

​​​​​​​虽然没有鱼翅鲍鱼，但佛跳墙的食材也是满满一瓮

该有的鸟蛋、猪脚、芋头、肥瘦肉....零零总总样样不缺

吃得很满足，这瓮佛跳墙小女很推

◆整体来说

因为当日是为长辈祝寿也不好意思耽误大家吃饭

所以有蛮多道菜色没有介绍到

但总体来说，如果一般喜宴菜色是70分

那福来可以给到85分

一则是食材用量真的大方，不像有些喜宴菜给的量都"很刚好"

而且上菜很快，完全没有等待或饿到肚子

二则，味道以中式为主，虽没到创意或惊艳之举，可每道菜平均发挥

都是有一定的功夫，海鲜一切ok没有出格，且其中几道都让人吃了还想再吃

三，环境服务这块属常规，一般旧式中餐厅的装潢

以及阿姨们热情又随兴的服务~哈!

餐厅淡水猪脚长辈菜色合菜佛跳墙喜宴02-10