过年要到了串门子总不能空手去二姑婆三婶婶家

不然她们又要开始问

"年终多少啊?"

"什么时候要结婚啊?"

那些伤感情话题了???

本次介绍堂记水产

野生厚切一口乌鱼子

花枝丸

干贝花枝虾丸

於1970年创立的堂记水产

传承了阿公对食材的龟毛坚持

走过了五十多个年头

秉持从水产原料、处理程序至料理工法

让每一口都吃得到食材的纯粹美好?

而且定期送SGS检验享受美食无忧虑

三入套组全部都采用真空包装

将食材的新鲜紧紧锁住不外流

首先先来看看过年众所瞩目的焦点--乌鱼子​

外表是黑色亮面方盒包装

还附上手提带让人方便拿取送礼

一反大家以往对於乌鱼子包装都是大红色的喜气印象

简约的文青设计更吸人眼球提升质感?

打开后是一口一个刚刚好的大小

独立包装方便保存也更容易分食

绝对不会有 阿死定了我家只有两个人

可是乌鱼子一大块打开一次要吃完 Σ(°△°|||)︴

直接吃到怕解成就那种奢华的恐怖情境哈哈哈哈

基本上打开后单吃

就可以感受到紧密细致的浓郁咸香

咬起来需要些微咀嚼

让鱼卵一颗颗经过腌渍曝晒后的熟成风味完美展现

钱先生一闻到就马上跑来想要偷吃

可恶!!!!果然哪只猫不偷腥

痾不是果然是哪只猫不爱吃鱼XDDD

噢当然只是刚好捕捉到逗趣的一刻

他并没有吃掉大家不要担心

不然猫猫的肾脏会受不了?

黑阿是不是看上一张照片

一直很想问后面那盘是什么?(有谁看不出来吗XDDD

妹由错辣~让我们难得来豪华一下

虾仁炒饭配上乌鱼子！！！！！（背后发出小当家的金光外加龙飞出??

想想过年桌上出现这道

大家应该会直接嗨起来吧XDDD

如果可以的话把乌鱼子切成小块进去炒饭里面拌一拌

会更有口感　超爆鲜　超爆好吃！！！

乌鱼整个灵魂浓缩在里面

稍微黏牙的口感让人忍不住多嚼几下

使鲜香在嘴里散发到淋漓尽致

虽然我的炒饭有讨人厌的三色豆

可是整体颜色看起来缤纷有食慾

炒饭炒到粒粒分明有锅气

配上肥滋滋虾仁跟乌鱼子同为舒服的海味没毛病~~

好勒虽然乌鱼子是宴客大菜

可是我们说过年团圆团圆

总要来个圆圆的丸子才有喜气(转好硬??

好不管我就是要介绍第二道花枝丸​

噢其实我超讨厌夜市随处可见的花枝丸

因为鱼浆香气超弱也没口感

都是单靠胡椒粉香气撑场我不喜翻​

本来没有抱着什么期待

结果这个真的出乎意料?❤︎

想说随便丢进平底锅里面煎到外头恰恰焦香

应该就可以拿出来见客了吧哈哈哈

热腾腾咬下去真的是浮夸到差点喷汁

花枝的甘甜味直接朝味蕾袭来

好扯我差点以为花枝活跳跳在嘴里捏

虽然没拍到但是丸子里面真的有块状的花枝增添口感

紮实弹牙一口接一口停不下来

新鲜尾韵甜到心里甜到隔天持续想说

到底是不是要一次把剩下的都煎来吃才够塞牙缝?

欸真的是过年上桌也不失礼的一道菜捏失敬失敬~

好了我们主食的饭食吃了配菜也吃了

阿天气这么冷总要来点汤吧~~~

黑辣第三种干贝花枝虾丸直接入汤暖和起来~(๑¯◡¯๑)

他们家丸子个头都有在大

汤匙太小还会很难捞起来

外观明显就可以看到红红的虾子在sayhello​

转另一个方向有明显的白色花枝块

咬开后可以看到新鲜的虾子被包裹其中

鱼浆鲜甜味依然在嘴里放烟火

再加上虾子跟花枝的爽脆的口感

每一颗都真材实料没在开玩笑!!!

把它跟蛤蛎连同姜丝煮成汤

微微辣辣的刺激感让人越喝越温暖(っ˘ڡ˘ς)

吃饱饱真的什么烦恼都忘记了~~~

好辣还在烦恼过年要送什么

或是准备什么年菜吗

三道都帮你试过了后不用谢~

直接摆成一桌

真的连隔壁邻居都会来敲门问说

质感包装文青过年炒饭乌鱼乌鱼子02-17