（tb美食｜5家宁夏夜市热门美食！不排队吃不到。圆环边蚵仔煎/林记麻辣臭豆腐/刘芋仔/鸿记葱卷饼/叶记青草茶）

圆环边蚵仔煎

只要提到宁夏夜市美食绝对少不了「圆环边蚵仔煎」

应该可以说是宁夏夜市的招牌了吧?!

生意真的是好到夸张~

主要贩售各种蚵仔料理，也有卖米糕、排骨汤、蛤蜊汤

因为我们后面还要去吃其他东西，所以就只点了一份蚵仔煎

✨蚵仔煎$80

看似小小一份，但蚵仔的份量其实不少，小白菜也是给得满满满

而且蚵仔每一个都很大颗，吃起来很鲜甜！

再来是他们家的粉浆感不会很厚，酱汁的调配而也刚刚好

不会过咸过甜，吃起来酸甜酸甜的口味搭配起来就是完美！（自己觉得这是蚵仔煎好吃的精髓）

难怪连续4年都获得米其林推荐～

总体评价

这家我给4.3⭐️

食物真的是真材实料！店内环境明亮、乾净

来宁夏夜市不妨去试试～

只是想要内用要有等很久的心理准备?（不然也可以外带，不用等）

林记麻辣臭豆腐[编号070]

也是大家广为熟知的宁夏夜市美食之一的「林记麻辣臭豆腐」

来这家必点的就是他们的麻辣臭豆腐!

靠近时就闻到浓浓的臭味（臭得很香）

用餐时间也是人潮不断

我们点了一碗鸭血臭豆腐$75

里面有一大块豆腐、鸭血、豆皮、高丽菜

满满一大碗，我觉得这样的cp值很高！

听说麻辣汤底是结合了麻辣锅与砂锅鱼头作法，以20多种香料炒成卤包，熬煮时还加入虾米、香菇、小鱼乾与蒜仁等配料，再加入豆瓣、酱油、沙茶、糖与秘方等，难怪汤头喝起来这么浓郁。

他们豆腐口感是偏软，满满的孔洞吸饱了汤汁，咬下去时汤汁直接在口中散发出来，香气十足～

鸭血的部分个人就没那么爱了，口感偏软（自己喜欢有一点嚼劲的）

老板的特制辣酱当然也不能错过～

加下去让整个味道更提味（敢吃辣的不要错过罗）

总体评价

这家我给4.4⭐️

虽然内用座位不多但是翻桌率快、也不用等很久

加上很少遇到麻辣鸭血的汤头可以那么好喝

有蔬菜的鲜甜，味道熬煮得恰到好处，冷冷的冬天来一碗格外的幸福呀?

叶记青草茶[编号009]

吃完麻辣臭豆腐感觉需要来点饮料漱漱口?

这家叶记青草茶就在宁夏夜市的路口附近

问了老板哪一个是他们的招牌

很可爱的说每个都是招牌

所以我就点个乌梅汁解腻一下～

一杯$50不算便宜，但喝下去真的是会发出「哇！好喝耶」

不会过甜也不会过酸（古早味）

而且是喝得到渣渣的！喝下去真的是有瞬间解腻的感觉

这家我个人推荐可以来买～

（*当下实在太渴还没拍照就先喝了?）

鸿记铁板烧葱卷饼[编号085]

这家也是超多人排队的

本来想放弃但又觉得很特别，老板将铁板面、铁板热炒、河粉等通通包在现煎葱油饼中（两种餐一次满足概念?）

而且我看这边好像也没有其他店家跟他们卖一样的东西

所以还是抱着嚐鲜的心情给他排下去了～

他们的人气商品「韩式泡菜起司卷$110」

一份$110其实不便宜耶

但他的份量十足，在排边看老板做的时候，那个面跟用料真的是没在跟你客气的

（一个人吃会超饱吧?）

因为内用实在多人，所以我们是点外带到旁边吃

起司非常的浓郁因为是doublecheese?（起司控举手??‍♀️）

泡菜是偏酸的味道，酱料甜甜的，吃起来就是酸甜酸甜的（吃这份感觉热量爆表耶）

我本来预期的是外皮酥脆的口感但吃起来是软软的，面的口感也是偏软烂...

其实我有点小失望...只能说这家不太符合我的胃

不过蛮特别的，所以大家有兴趣还是可以去嚐鲜看看

刘芋仔[编号091]

最后一家来到名店之一的刘芋仔（其实在宁夏夜市只要看到人潮聚集的地方就知道肯定是知名的店了吧?）

店家有规定一人至少要买2颗

所以我就两种口味各买一个

蛋黄芋饼$30＆香酥芋丸$25

对芋头没有特别爱的我也觉得这家真的不错吃

芋头非常的绵密，而且也真得是真材实料

个人觉得芋头控会很爱?

吃不到有空心的地方，芋头是塞得满满满

芋头吃起来也不会过甜

外皮炸得刚刚好，不会太油！

尤其店家都是现点现炸，拿到的时候还热热的（这时候吃较好吃??）

虽然也是要排队，但不会到很久！这家推荐大家来吃?

以上就是这次分享的5家宁夏夜市热门排队美食

谢谢你今天的阅读

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