草莓蛋糕*.。?????????? ????

今天的下午茶，就来的#草莓蛋糕

?演化史

?? 内馅=?卡士达酱+黄油的mousseline

?? 内馅=?奶油，蛋糕体=小麦粉+起酥油

类似英国的司康，但口感要比司康轻盈。

?? 内馅=?奶油，蛋糕体= 海绵蛋糕

对於日本人来说，蛋糕 = 草莓蛋糕，不管你去哪家店，柜台几乎都会摆放草莓蛋糕，所以现今市面上的草莓蛋糕?普遍都是日式的草莓蛋糕( ੭ ･ᴗ･ )੭

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¨̮ 冷知识补充‪ꔛ‬

?对日本人来说【洋果子 = 高级】

?1922年（大正11年）不二家的创始人藤井林右卫门最初开始售卖草莓蛋糕

?在日本，每个月的22号为草莓蛋糕?日

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