天气一直冷飕飕，又疯狂下雨（窝都快要忘记太阳的样子了）而今天带着大家来到位於tb的金沢拉面，他们最有名的就是能帮你客制拉面，从汤头到面条，甚至是蒜泥的多寡也能客制，不过这样的好店，内用区只有一楼的L吧台可以使用，所以通常没订位都是要现场等候，就算你有订位有时人多也是要等一下才行，那天废妹去的时候是平日(而且有订位)，大概等5-10分钟才入座。

＼事不宜迟赶紧GOGO／

一进入到店里面，我毫不犹豫就把我的外套脱了，好暖和喔，而且每个位子几乎都是摇滚区，可以清楚看到两位店员很俐落的准备食材，而大概每隔两个位子就会有这样的调味品盒子

因为店员其实很忙，但又有一些规定没办法一一介绍，所以他们在入座后会有两个小小的告示，请大家遵守，一个是用餐须知，一个是关於点餐时的参考单

这是他们的菜单，很简单，我还满推我等等要介绍的海苔拉面，不过喜欢吃肉的人可以点叉烧拉面，因为他们的叉烧是我喜欢的那种微微的炙烧的口感

汤头的部分我比较推荐豚骨，主要是我觉得拉面就是要吃「豚骨口味」才够味，鱼介对我来说可能不太对我的胃口，不过有些人比较喜欢吃清爽带点一点鲜甜的人，还是很建议可以点「鱼介」口味的喔！

客制的内容有汤头、面体以及蒜泥，基本上可以都是点「普通」即可，因为老板他们其实都是有针对tw人的口味做调配，所以基本上普通就不太可能会踩雷，不过要注意的是，能续的只有「面」的部分，汤的部分是没有的，所以千万不要一下就把整完吃光光啦

而续的时候也要记得把汤预留1/3的量，这样把面放进去时，面才能完全吸附汤汁，才会好吃喔

入座后，大概等了一段时间(10分钟)才上桌，有一点久，不过当天是真的高朋满座，全店又只有两个人再忙，实在是不好再催促他们

豚骨—海苔拉面$240

看到拉面上桌，整个超开心的阿，看看这个叉烧泡在浓浓的豚骨汤头里，真想马上给他嗑下去

他们的面条是有点类似一兰的细面条，将海苔搭配面条一起吃的时候，因为一个是乾的，一个是吸附满满汤汁的面条，整个层次就出来了！

他们的叉烧是有点肥瘦肥瘦的，所以吃起来不会觉得很柴，反而整个香气很足够

他们的溏心蛋我觉得可以再不熟一点XDDD（因为我喜欢吃流体一点的啦~）

结语

天气冷来点热呼呼的拉面，真的挺不错的，尤其他又能一直续面，对於废妹这样的吃货来说是再幸福不过了~~不过还是希望他们能再多多增加人手，不然我觉得看他们忙里忙外好辛苦喔

还有一点就是希望能再把店面扩大一点，因为走进去是很温暖没错，但位子实在是有点小，时不时会碰到隔壁的人

? 金沢拉面 ?

⌚️营业时间： 11：30-14：00、17：00-21：30

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