CantineMarais玛黑餐酒

推荐度：???? ?

营业时间：12:00–14:30, 17:30–22:30

交通：捷运忠孝敦化站步行约6分钟

「玛黑家居」提供来自世界各地的家俱、家饰、餐厨器皿等设计商品，「CantineMarais玛黑餐酒」则是玛黑家居旗下的餐饮品牌， 店内精致的器皿、餐盘和刀叉，都是玛黑家居系列商品。

玛黑餐酒以巴黎较时尚的玛黑区为名，以该区交融各式欧陆文化艺术的人文特色为灵感、法式料理的技法为主轴，推出一道道滋味丰富的欧陆餐酒料理。

店内装潢走质感高冷风，沉稳优雅又有神秘感，装潢别致、环境整洁乾净，用餐气氛很棒。

每道料理从摆盘、食材选用、烹调方式到调味都是经过精心计算，每一道菜都由多种层次推叠，使用tw在地食材融入法式料理，大部分菜肴真的是平时比较少吃到的味道，整顿饭都是惊喜。

#甜玉米汤是玛黑招牌之一，最外层是玉米薄脆片，味道像是甜爆米花，敲开之后底下是玉米汤和鸭肝蒸蛋，玉米汤香浓、鸭肝蒸蛋非常滑顺，比汤品还要有质量，介於粥和汤之间，非常特别的前菜。

#海胆炖饭号称店里的扛坝子，不过我们比较不敢吃海胆，主餐选了#碳烤章鱼甜椒炖饭、#手工裸麦面包，炖饭米心较硬，整体鲜味十足，面包配上红茶奶油让我们超惊喜，这奶油越吃越香、还有一股清新茶香，真的好厉害!

#香煎市场鲜鱼#萨索鸡腿，鱼乾煎到麟片脆的像饼乾一样，跟软嫩的鱼肉呈现对比的口感，鸡腿配上浓郁的masala和清爽的小黄瓜优格，两种味道都在口中释放，搭配真得没话说，好推!

在玛黑吃饭惊喜很多，每一道餐点都有很多小巧思，真的是需要「好好吃饭」、品味每道菜。

美食料理东区餐酒玉米东区美食法式料理03-03