大家都想一探这神秘的区域

小女驰骋居酒屋沙场多年竟然从没想过来到这日本人最常流连的场子

而且听说这边蛮多日本人开的居酒屋

多方资料观察下发现很有趣的事情

通常东区居酒屋菜单比例大多是串烧占6成

其他餐点像是炒物、汤、小菜、炸物占4成

但条通的居酒屋尤其是日本人开的反而相反

多了一些像家庭料理的菜色

但这次小女因为想吃串烧所以挑了串类较多的店

今天就开启小女在条通的第一家居酒屋

火烧鸟日式居酒屋

火烧鸟就在六条通里面

中山捷运站步行约10分会到

旁边就是排队超长的面屋千云

下次小女也要来试试，真的是夸张多人在排队

看网评火烧鸟似乎搬到这不久

整家店又新又乾净，小女非常满意

保有居酒屋的丰富感又能维护环境整洁

而且椅子都有靠背，跟只有板凳或是小椅子的店比真是加分

厕所超乾净空间也蛮大的，赞!

价位上有稍微偏高一点点

品项大约和东区居酒屋较无太大差异

盐烧美国牛小排280

摆盘上用心的就像一道菜

东区的就不会有摆盘直接给你两串

以前在东区"一条居酒屋"的牛小排一串约110肉质极嫩

但火烧鸟的牛小排小女不推

口感偏硬需要花力气咀嚼

不多汁但也不乾柴就是有点韧

味道一般，牛肉并没有特别甜或是牛肉香，且一串140...

就算配盘表现都不错只有一半的小番茄也香甜还是不推荐~哈

大堆~日式炒乌龙200

乌龙超Q，吃起来非常弹牙

刚好的酸让人胃口大开，酱汁也不死咸

乌醋和酱烧的比例抓得非常刚好到精致感出现

里头的食材分也给的有份量

唯一缺点就是太小~哈! 

毕竟一小盘就要200

明太子山药140

通常东区的店会有四片山药

火烧鸟的山药很厚也蛮大块的

吃起来清脆带着山药的黏性

明太子调和得不错，没有腥咸

带着微微的甜，吃起来非常顺口

推荐可以点，但就是有点少

椒盐鸡颈肉160

日本居酒屋鸡颈肉是常见且必点的一道

tw比较少见，小女看到时兴奋的立马决定要尝试

外层看起来椒香酥脆非常期待味道

看KOL说会有脆Q感

实际上鸡颈肉吃起来像是较有咬劲和韧性的鸡肉，稍稍乾了点

除此吃不太出特色，小女有点失望

牛蒡甜不辣120

堪称今晚全场MVP,CP高到破表，吃完还想吃一盘

牛蒡甜不辣炸得非常酥脆，每口都有卡滋卡滋

有厚度里头的牛蒡量颇多

无论单吃或配上日式清爽甜辣酱超级好看好吃

份量非常多且才$120,就该点爆他

盐烤鸡翅120

烤的非常漂亮，外层金黄焦脆

贴心将鸡翅切开，轻易的就可将骨头挑出完全不费力

小女发现盐烤味道都极为清淡

都是以食材本身或柠檬在味觉上的撑场

鸡翅口感不到水润多汁，但也保留了嫩度

有一定水准但不到惊艳

香酥鸡软骨200

来居酒屋怎么能错过鸡软骨

火烧鸟的软骨外层包裹鸡肉是小女外爱的肉与软骨结合

旁边的沾酱吃起来像是日式美乃滋带着微酸

和鸡软骨配在一起算OK

如果来个厉害的椒盐粉就会更胜这美乃滋

至於200元还是觉得太贵或量应该再多

香烤柳叶鱼120

J个超黑的鱼头小女还是第一次吃到

火烧鸟的柳叶鱼走下酒菜"乾香咸"的路线

味道像是经过风乾非常浓郁，类似烤鱿鱼乾的感觉

黄金主竟然还猜是柳叶鱼一夜干，但我点菜时记得写"香烤"而已

所以吃的时候我们一直误会是一夜干，但他是真的乾

里面也没什么鱼卵，哈哈哈哈哈~~

酱烤鲑鱼饭团 70

饭团也是咸香乾路线，

鲑鱼馅吃起来有种鱼酥的感觉

一颗吃下去也很有饱足感

整体来说

第一次尝试条通居酒屋若是与东区居酒屋比较

摆盘上火烧鸟精致许多，

味道也都有一定水准没有难吃的，但也不是道道惊喜

没有吃到日本独有的调味或菜色

唯一较少见的有鸡颈肉，烤工火侯或是调味上属中等不错

价位较高份量较少

服务正常，环境和舒适度很棒，不用向东区挤在小小的店里

全场MVP颁给乌龙面和甜不辣真的非常好吃喔!