?店家环境

原早餐店的软蛋酱，因出色的蛋包饭而转型成为专门店，

最近还在中和连城路成立分店。

走的是文青小店的路线，

改装后的工业风环境深得我心。

主要贩售异国风味的蛋包饭料理，

不贵而且也好吃。

他的蛋包饭做法是用半熟滑嫩的日式扭纹的螺旋蛋皮覆盖在白饭上，

主食使用tw当天现宰温体舒肥鸡，吃得出来真的软嫩新鲜。

各种酱汁则是精心自制。

环境很舒适，我已回访两次!

❤️饭量有分大中小，价位是120/100/70

❤️饮品有分大中小，容量是700/500/360ML

我吃了三种不同风味的蛋包饭，

目前依照点过的喜好排行，秘汁舒肥鸡〉泰式绿咖哩鸡〉蒜蓉舒肥鸡

?秘汁舒肥鸡（?120）

第一口即觉得很好吃，当下有惊艳到。

白饭用葱油拌过，味道很香，

我很推荐秘汁风味。

点大碗真的吃很撑，饭量大概一碗半的分量，女生建议点中或小的价位。

秘汁味道很温和，猜测是葱油跟酱油等调制，

而且配上油葱酥又加上秘汁淋在舒肥鸡切片真的很加分。

舒肥鸡的份量不少，这组合好健康，

豆芽菜跟高丽菜的份量则适中，调味也OK。

整体很满意。

?泰式绿咖哩鸡（?120）

这一道也很棒，蛋包饭搭配绿咖哩已经很有特色，

更没想过使用软嫩的舒肥鸡块，整体十分契合，

绿咖哩的小辣及椰奶香，让蛋包饭口感更浓郁又开胃。

?蒜蓉舒肥鸡（?120）

白饭也有调制酱汁，只不过相较之下，

蒜泥口味没有秘汁口味的白饭来得惊艳，

蒜泥味道也比较淡，且不易突显特色风味。

个人还是偏爱秘汁。

?冬瓜茶（?25）

天气逐渐炎热，来杯消暑解渴的冬瓜茶很合适，

软蛋酱的冬瓜茶味道浓醇。

另外亲友也推荐他们家的决明子茶很好喝。

要不是离我家有一点距离，

不然我应该会每周到访，然后每种蛋包饭都要吃一轮，

CP值高，创新又有变化的软蛋酱，

近期据说要改版菜单，期待有更多新的餐点出现。

详细介绍

?软蛋酱蛋包饭专门制作所

?捷运永安市场站(走路约6分钟)

❌周日公休

?有外送平台合作

?目前打卡送小杯冬瓜茶

美食新北咖哩新北美食创意永和日本料理白饭永和区蛋包饭03-17