海丽安小姐我非常爱吃水饺，吃腻了白饭，就会买饺子当成正餐来吃~

有天，逛乐天市场购物网的时候，发现了水饺宅配人气No.1的《面工房》

《面工房》前身为和平东路安东市场口的《马祖面馆》，

老板是马祖人，民国七十几年从马祖迁移到tw本岛生活，从一个小小的路边摊卖起，随着生意逐渐稳定，才租下当时摆摊后面的店面，取名马祖面馆，是全tw第一家马祖面馆。

《面工房》tw唯一的店家在捷运小南门站~

逛完植物园还有国立历史博物馆就能顺道到《面工房》吃美食了~

我向《面工房》乐天市场订购了四种口味水饺，

分别是：鲜虾高丽菜猪肉、鲜虾韭黄、韭菜猪肉、高丽菜猪肉水饺

面工房水饺的建议煮法:

1.起一锅水，煮滚后转中火放入水饺

2.水饺下锅后马上用汤勺背推开，以免水饺黏锅底

3.水滚后加入一饭碗水续煮

4.再滚后再加入一饭碗水续煮

5.再滚并确认水饺都浮起后即可起锅

6.水饺下锅前无须退冰;取出时若有多颗黏在一起，可轻摔让水饺分开，勿用手硬掰开，以免破裂。

今天抢先品尝韭菜猪肉水饺

水饺大小是一口的份量，连女生都能一口吃完的大小，水饺的分量上，掌控的非常用心~

煮好的水饺看起来晶莹剔透

一口咬下，水饺内的高汤宛如洪水般迸发，汁水四溢，就像是在吃汤包一般，垂涎欲滴。

饺子皮薄馅多，韭菜香气十足，猪肉馅咸香鲜美，鲜嫩多汁，无需沾酱，就非常的美味。

饺子内馅越嚼越香，让人忍不住一口接着一口，让人意犹未尽。

上班时，我每天都有准备便当的习惯，

於是将《面工房》的韭菜猪肉水饺放进便当内，在午餐时间时慢慢享用~

午餐时间微波后，水饺的水饺皮虽然变得稍微乾乾的，但水饺的内馅口味依然好吃~

接着我晚上下班回到家后，迫不及待的打开冷冻库拿出鲜虾韭黄水饺

我使用快煮锅煮水饺，水饺咕噜咕噜地翻滚，真的好可爱~

这次煮得比较久一点，水饺皮有些破了~

趁热品尝，一口咬下鲜虾韭黄水饺，看见水饺内一整颗完整的虾仁，虾仁口感Q，弹鲜甜多汁，内馅微微的咸味，衬托出虾仁鲜甜，甘甜的虾仁和完美比例的内馅让人回味无穷。

接着来品尝水饺最经典的口味-高丽菜猪肉水饺

高丽菜猪肉口味既能吃到猪肉多汁的口感，又能吃到高丽菜的鲜甜，

高丽菜猪肉口味是各个卖水饺的店家都能品尝的经典口味~

今天煮的时候，忘记面工房的水饺是皮薄馅多，下两次半杯水就好了，

但怕没熟，多下了一次水，所以又不小心把水饺煮破了~

高丽菜猪肉口味的猪肉馅吃起来居然如此鲜甜爽口，完全不油腻，吃水饺的时候，我最注重的是馅料调味，还有猪肉的品质，面工房的经典高丽菜猪肉真的是我目前吃过较好吃的水饺。

最后品尝的是鲜虾高丽菜水饺，今天将鲜虾高丽菜水饺当做晚餐吃

这次烹煮的时候，水滚后，在锅内放两次半杯冷水即捞出

鲜虾高丽菜水饺的虾仁非常甘甜鲜美，搭配高丽菜爽脆的口感，在舌尖谱出非常和谐的圆舞曲。

我把鲜虾高丽菜水饺给了小弟一半的份量品尝，妈妈也浅嚐了两颗鲜虾高丽菜水饺，妈妈跟小弟都觉得面工房的水饺很好吃～

品尝过面工房四种口味的水饺后，我个人最喜欢鲜虾系列的水饺，以往包入水饺的虾仁通常以虾浆为主，而面工房的鲜虾口味水饺内是一整只完整的虾仁，味道不但不腥臭，调味还非常的恰到好处，吃的到虾仁的鲜甜，吃过一次就难以忘记的美好滋味。

面工房的水饺特点就是皮薄，馅料多，颗颗饱满且能满足味蕾上的渴望。

如果不能亲自到面工房品尝好吃的水饺，现在在乐天市场就能订购到超美味的面工房水饺喔~

面工房4/1-4/30贺新店开幕!

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