#2022抹茶季#全联#全联抹茶#中村藤吉
对我来说，一年一度抹茶季的大魔王就是全联福利中心莫属啦
一次上市就近十位数的抹茶甜点，真是逼死人了!
今年全联福利中心抹茶季期间为 2022/03/11-2022/04/14
自有品牌「WeSweet」跟京都宇治市的着名茶铺品牌「中村藤吉本店」合作
今年共推出冷藏甜点八款、预购甜点五款
虽然官方公告在3月11日上市，但前几天就在门市可看到他们被偷偷地摆在冷藏柜上罗
外包装跟去年一样是以饱和的「深绿色」为主，相当显眼，绝对逃不过我的抹茶雷达
以下为八款「WeSweet× 中村藤吉本店」冷藏甜点的开箱，以价格低至高排序
想抱怨一下，今年定价明显比往年的都高，八款甜点就有六款破百
也不是说份量比较大或更精致...
参考回顾→2021全联抹茶开箱、2020全联抹茶开箱、2019全联抹茶开箱、2018全联抹茶开箱
其他抹茶开箱通通在这→ [食记。抹茶]抹茶食记统整
WeSweet 抹茶黑豆布丁烧
原价NT65
规格成分：※荤食；※过敏原：蛋、奶、豆、麸质；347 kcal/110g
产地/制造商：tw/玉糖食品有限公司
试吃心得：抹茶味80分 甜度60分
上头有个突出的棕色蛋糕，像在模仿舒芙蕾
由上到下是抹茶蛋糕、抹茶布蕾、蜜黑豆
抹茶蛋糕抹茶味一般，质地略乾、粗糙
下层的抹茶布蕾，就跟往年我觉得全联抹茶季较好奖的布蕾一样，好吃!!抹茶味浓、口感绵滑柔嫩、甜而不腻
底层则是搭配完整的蜜渍黑豆，没有说很班配，一起吃也不会觉得不搭
至於营养成分着注明「非素食」，但没最明显的动物性成分明胶(ゼラチン/ Gelatin)
后来查查觉得最有嫌疑的几个应该是卵磷脂、混和浓缩生育醇或写得拢统的：香料
WeSweet 抹茶太空罐
原价NT89
规格成分：※荤食(含明胶)；
※过敏原：蛋、奶、豆、麸质；产线过敏原：鱼、甲壳类、芒果、花生、芝麻、坚果、种子、亚硫酸盐
产地/制造商：tw/哈慕尼食品股份有限公司
试吃心得：抹茶味50分 甜度50分
上层是一圈原味与抹茶奶油花语一层抹茶膏；抹茶膏甜而带点苦，茶香很浓，是整体抹茶味担当
下层依序是原味蛋糕(或说美式松饼)、抹茶香缇、原味蛋糕、榛果风味咖啡酱、原味蛋糕
顺带一提，香缇就是「加糖打发鲜奶油」
蛋糕口感略Q有弹性，但略为乾硬；抹茶香缇抹茶味也有突出
让人耳目一新、惊喜到的是下层的榛果风味咖啡酱吧，虽然称为「酱」但它却好像太乾了，变成一片脆片
会让整体都是抹茶、奶油中突然蹦出一股香浓的咖啡甜香，具画龙点睛之妙
不过只有正中央一小圈，外围的部分就没有了
还有想吐槽....都特别密封了怎么感觉颇乾的(蛋糕乾、酱也乾)
WeSweet樱花抹茶豆乳盒
原价NT109
规格成分：※荤食(含明胶)；
※过敏原：蛋、奶、豆、坚果、麸质；产线过敏原：芒果、花生、芝麻、亚硫酸盐
产地/制造商：tw/欧艺烘焙有限公司
试吃心得：抹茶味50分 甜度40分
将盒子正着放后，由上到下分别是抹茶蛋糕、抹茶慕斯、原味蛋糕、樱花香缇、原味香缇
抹茶蛋糕很容易脱皮后跟下层慕斯们直接分手，
抹茶慕斯的香气蛮浓郁的，但是下层的其他非抹茶口味的蛋糕和慕斯、香缇比例太多，导致整体一起吃其实没什么抹茶味
漂亮的粉色樱花慕斯也是吃起来就原味的
整体好看但...就是一杯满满香缇、慕斯和少量蛋糕的甜点，标榜的豆乳也吃不太出来
WeSweet抹茶生乳卷
原价NT110
规格成分：※荤食(含明胶)；
※过敏原：蛋、奶、豆、麸质；产线过敏原：芒果、花生、芝麻、坚果、亚硫酸盐
产地/制造商：tw/欧艺烘焙有限公司
试吃心得：抹茶味40分 甜度40分
这次的「WeSweet抹茶生乳」实在让人失望
一是蛋糕过度膨松，没有支撑力，光用手拿起时蛋糕就很容易因为本身重量变形，且口感也显得空虚；
二是美其名「生乳卷」，生乳却少得可怜
抹茶蛋糕单吃，蛋糕本身奶蛋味与抹茶香味势均力敌，但略油腻
生乳的部分，白色的就是原味鲜奶油；绿色的，吃起来还是原味鲜奶油
是八个中一开始期待很高，却最让我失望的甜点
WeSweet抹茶奶冻蛋糕
原价NT119
规格成分：※荤食(含明胶)；
※过敏原：奶、豆、蛋、麸质；产线过敏原：坚果、芒果、花生、芝麻
336kcal/140g/盒
制造商：胜美金食品股份有限公司
试吃心得：抹茶味60分 甜度50分
乍看就是抹茶蛋糕夹着抹茶奶油和抹茶冻，里里外外无一不是抹茶
应该不至於没有茶味吧?实际上，抹茶味是有却没有外表看起来那么浓郁
抹茶蛋糕口感有弹性、有点Q，又很重的蛋香，要嚐到后头才飘出淡淡的抹茶味
抹茶奶油口感就是我不爱的，油油滑滑的，且几乎没有抹茶味
而中间的抹茶冻是带甜的抹茶香，而我仔细反覆咀嚼，寻找个什么东西来形容这质感
非果冻水嫩，也没有奶酪的绵滑...后来我想到最接近的是「百页豆腐」
WeSweet抹茶渐层千层
原价NT129
规格成分：※奶蛋素；
※过敏原：蛋、奶、豆、坚果、麸质；产线过敏原：芒果、花生、芝麻、亚硫酸盐
363.8kcal/140g/盒
产地/制造商：tw/湘乡食品有限公司
试吃心得：抹茶味60分 甜度60分
看起来着实有明显的渐层，经过我仔细上下分拆、品嚐，得到结论是：两种鲜奶油和两种饼皮叠成上下三种颜色与风味层次
上层：淡色抹茶奶油+原味饼皮；中层：深色抹茶奶油+原味饼皮；下层：深色抹茶奶油+抹茶饼皮
淡色抹茶奶油就是甜却仅有非常稀薄的抹茶味，油油松松滑滑口感，很容易腻
深色抹茶奶油则有明显抹茶香与微微苦涩，吃起来风味有层次深度，不会感觉滑腻
蛋饼皮则因为有加糖水，质地像浸泡糖水那样可以压出水的感觉，原味就单纯甜，少了蛋香
下层的饼皮呈现深绿色，应该是有加无糖抹茶粉，因此略有苦味，均衡了糖味，比较耐吃
整体对我而言就是上层不好吃，下层很好吃，一起吃就一般
WeSweet渐层宇治金时杯
原价NT129
规格成分：※奶蛋素；
※过敏原：奶、豆、蛋、麸质；产线过敏原：坚果、芒果、花生、芝麻
制造商：胜美金食品股份有限公司
试吃心得：抹茶味60分 甜度50分
是一个长杯子，上层的点缀配料有跟下层慕斯等分开
上层的配料有小方块状的麻糬、抹茶蕨饼、蜜红豆
蜜红豆吃起来有点像小时古早味糖霜小红豆，乾且甜的
抹茶蕨饼茶香蛮浓的，彼此沾黏严重，份量少有点可惜
下层则是乍看分三层，但挖开细品，由上到下是蓬松的原味香缇、绵滑的抹茶香缇、原味蛋糕、再一层抹茶香缇、再一层原味蛋糕
最下层则是最浓郁、口感最厚实、甜度较高、奶香最重的抹茶香缇
层层间的口感差异并不是很显着，感觉整杯八成都是滑滑的香缇，实在会觉得腻
尤其觉得这次八种甜点又好像为了追求「层次」而一直都有香缇、慕斯、奶油等等
重复性太高，这杯显得有点...没创意
WeSweet抹茶慕斯蛋糕
原价NT129
规格成分：※荤食(含吉利丁、乳酸菌?)；
※过敏原：奶、豆、麸质；产线过敏原：蛋、芒果、花生、芝麻、坚果
227kcal/100g/盒
产地/制造商：tw/福乐轩食品有限公司
慕斯因为不含蛋，因此吃起来口感较为清爽，奶味也会比较突出
分成四种不同颜色，三种绿色除了加抹茶粉以外，还有菠菜粉加持，绿的才够绿
「WeSweet抹茶慕斯蛋糕」最白也较大块的部位，乳酸香最浓
第二浅色的则有极淡的抹茶味，主要也还是发酵乳的味道；
第三层则是略再明显点的抹茶味，奶与抹茶味到各半；
第四层则终於抹茶味胜过奶味了，且带点茶苦，对我来说也就是这块最美味、最吃不腻啦
其成分中的吉利丁即是明胶，因此为非素食甜点；另外若该工厂使用的乳酸菌的「培养基」为动物性成分，也可能是其为非素食的原因
其他抹茶开箱通通在这→ [食记。抹茶]抹茶食记统整
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甜点蛋糕抹茶开箱奶油花生全联过敏原价抹茶蛋糕04-01
