最近天气实在是变化给他有点大，

不是气温骤降然后一整天都在下雨，

就是一整个热到不行（想出去玩～）

但是在下雨又冷到皮皮挫的天气里，

又让人想吃那热热辣辣的麻辣锅，

让身体暖起来。

所以就来贴个过年前后段时间跟朋友的朋友约吃，

他选了这家洪昌麻辣鸳鸯锅，

听说他们老板本人是做总铺师出身的，

然后为了让大家可以吃到好吃的麻辣锅，

所以开了这家，

而且不要听他名字叫洪昌，

好像俗俗的，

没想到他竟然超像现今流行的网美店，

朋友说他最近刚整修好，

而且还有送餐机器人，

肉片也是现点现切的，

就是新鲜度十足啊！

我们这次点了双人豪华套餐

汤头部分选了原味跟麻辣，

/原味（扁鱼风味

很少看到鸳鸯锅的原味汤底是扁鱼风味的，

一般都是蔬菜或是日式昆布的，

但洪昌不愧是在地总铺师，

这原味的锅底，

真的很接地气，

清爽好喝。

/麻辣（小辣

朋友不吃太辣，所以选了小辣，

又要称赞一下老板了，

用了数十种的的中药搭配辣椒，

调配出最适合tw人的口味，

让他在夏天或是冬天都能吃得开心吃得舒服。

这汤头，

给他直接喝也是没在怕的啦，

真的舒服好喝，

虽然没每次喝这麻辣锅的汤，

前面几口都会给他咳个几声，

但后面就是会让人一碗接着一碗喝。

然后它们麻辣锅的鸭血跟豆腐是可以无限续的，

鸭血吃起来也算是蛮软嫩的，

没有煮到缩水，

导致口感变差。

｜副餐

/芋头丸

口感有点松散，

我喜欢紮实一点的。

芋头味道我觉得不算特别浓，

不太敢吃芋头丸的人，

可以尝试看看，

但爱吃芋头丸的人，

可能会觉得不太够味。

/港式云吞

口感我觉得是中上，

至少皮的部分不会太厚，

吃到太重的面粉味。

而味道上也算还不错，

没有太重的调味，

还算可以吃到猪肉本身的味道

｜肉的部分我真的不记得谁点了什么肉，

应该很多人跟我一样，

如果没有点餐时把点的东西记下来，

不用等到离开，

五分钟过后，

就忘了。

｜肉忘了选什么肉，

倒是没什么印象，

但吃起来算是蛮软嫩的啦，

加上又是现切的，

又有梦幻的乾冰，

虽然量不算多，

但是品质很不错！

｜菜盘

也一样走网美风，

蔬菜的种类也是不少，

而且还有美美的刻花，

看了都觉得开心～

｜酱料部分自取

有常见的四五种酱料，

搭配上葱姜蒜的辛香料，

绝对可以搭配出适合自己的味道。

FB：洪昌麻辣鸳鸯锅

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