在tb上班的时候，很常去吃拉面，其中特别喜欢鸡白汤系列的拉面。看到新竹也有提供鸡白汤拉面的店，当然要去嚐嚐看。

光顾日期：2022.01.16｜ 光顾人数：2人｜ 当日每人均消：约240元

文字＆照片：JieniKao

用餐环境

面匠川上位在新竹市政府附近的小巷道里，街道是单行道，建议把车停在大马路上再步行前往。店内采自助点餐，需於店门口点餐付款后再入内找座位。内用座位分为吧台区和一般桌椅区，桌距不小，所以座位数也不算多。

菜单

这里的拉面都是由日本和食料理职人烹煮而成的。提供的品项算多，一般拉面：鸡白汤拉面、酱油鸡清汤拉面、盐味鸡清汤拉面、酱油背脂拉面；限定拉面：八王子叉烧拉面、超・八王子拉面、鸡白汤沾面、东京拌面。汤头咸度以及面的硬度都可以客制调整。价位落在190元到290元左右，不贵。

餐点介绍

▼鸡白汤盐味拉面230元

使用了全鸡和鸡骨并以清水慢火熬制6小时才完成的汤头，喝起来算浓郁但不腻且带有清甜的尾韵。但可能是有加了盐味的缘故，所以整碗吃完不会有那种黏嘴唇的爽感（莫名的追求哈哈）。整碗唯一的缺点大概就是拉面上头的配料不是那么澎湃，叉烧只有薄薄的一小片，小小可惜。下次来吃可能就会需要单点一下配料了！

▼八王子叉烧拉面 250元

酱油汤头为基底，还有不少洋葱丁，吃起来算是清爽不重口的拉面。

面匠川上的拉面吃起来比较爽一些，除了带有日本风格外，也满符合tw人口味的。

面匠川上

?营业时间：11:30-14:00/17:00-22:00/一二休

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・实际餐点品项与售价，以店资讯为主

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