有人是鲑鱼控吗～那你绝对不能错过这间寿司店

位在新光三越新天地附近的【伊豆赞寿司专卖】

虽然店门口比较不起眼，不过里面却是大有来头！

刚好工作忙到下午三点多都还没吃饭，揪了朋友一起来

伊豆赞寿司也没有午休时间，对於我们这种接案工作的人来说很不赖～

各位看官～看看这豪华大干贝！是不是很诱人???

老板还很热情的招呼我们可以近距离观赏炙烧寿司的制作过程

於是我就进去里面拍照啦～～

从切生鱼片开始就让人口水直流......我是个生食小嫩嫩

生鱼片只敢吃鲑鱼跟干贝还有甜虾~刚好这次来伊豆赞都是我敢吃的哈哈哈

看看那鲑鱼的油花跟颜色就知道一定很好吃！

老板说这些渔货都是每天渔港直送的，保证新鲜

再来是比５０元硬币还大的生食级干贝，一样用料不手软！

这次点的都是有炙烧的寿司，等等再来跟大家详细介绍每一颗的口味

让我们先来看看这美丽的炙烧画面❤️

焦糖炙烧鲑鱼照片看了脑海中都有「滋滋滋」的烧烤声

老板的炙烧手法纯熟，保有生鱼片的口感跟表面微焦刚刚好的熟度

除了握寿司之外，我们另外还点了炸虾寿司～这样交替吃真的很过瘾

炸虾卷寿司附的美乃滋是亮点，好吃到我们把酱也舔光光～（到底多饿）

㊙️宝贝好大－干贝握寿司(6握)$750元

内含：生干贝握寿司、炙干贝握寿司、炙起司干贝握寿司*2、炙干贝佐鲑鱼卵蟹膏*2

这道算是伊豆赞寿司的招牌之一，六个大干贝握寿司

搭配四种口味，吃得很过瘾～

特别是还有之前韩国很红的「蟹膏」口味，再加上两大匙鲑鱼卵

整颗下去除了鲜之外，差点以为自己在大海里游泳?

干贝表面炙烧到有焦香，口感软嫩又鲜甜

虽然单价比较高一点点，但是换算下来其实很划算

因为吃得出食材的新鲜，而且分量也很足

㊙️就爱鲑握寿司－鲑鱼握寿司(8握)$360元

内含：炙烧鲑鱼握寿司*2、明太子鲑鱼握寿司*2、焦糖鲑鱼握寿司*2、起司鲑鱼握寿司*2

?鲑鱼空不能错过这一盘！！

一次四种口味的炙烧鲑，一样新鲜而且口感多变

本来还很担心说吃到最后会不会腻，结果多虑了

还差点吃不够～

特爱焦糖鲑鱼握寿司，诱人的黄金咖啡光泽，甜鲜都到味～

我自己吃炙烧寿司最讨厌遇到烤太熟的，有时候夹起来就散了

但是伊豆赞的比例拿捏刚刚好，还可以很顺手的沾酱油跟哇沙米

就知道老板手艺有多好了～

另一个推荐明太子口味的握寿司加上葱花跟辣椒丝，微辣口感更好吃～

㊙️炸虾卷寿司－$160元

吃太多生食，来点卷寿司换个口味～

老板说他们的炸虾都是自己手工处理的

虾的肉质跟口感比较有层次，配上美乃滋沾酱整个就只有幸福两个字可以形容

㊙️唐扬炸鸡－$135元

唐扬鸡也是我们怕腻所以点的～表现的中规中矩～

肉汁都有被锁住，但相较於生鱼片还是逊色了一点（废话）

鸡腿肉很嫩，不会有腥味，调味也很适中～

最后给大家看看杯盘狼藉的部分（这有什么好看的）

整体而言我会给伊豆赞寿司4.5颗星~真的很好吃?

少的0.5颗是因为价格比较贵，没办法天天吃得起....(喂)

毕竟是食材啊！但价格完全对得起品质

推荐给喜欢吃鲑鱼的朋友们

伊豆赞另外还有很多不同的日式料理跟生鱼片、握寿司等等

下次有机会我想来尝试海胆！

线上菜单请点这查看

营业时间：12:30-20:30（每周二公休）

随手纪录好吃好玩的生活大小事，之后会继续把以前吃过的店写成文章

好吃老板寿司鲑鱼干贝生鱼片握寿司炸虾伊豆04-20