2022.02.拍摄

来到金门参观古宁头战史馆以及古宁头入口纪念碑，

已成为必定行程，

金门县政府在古宁头附近创立一个新的景点叫做和平园区，

陈列了对金门建设有胡琏将军的纪念馆，以及地景艺术。

其中我要推的是和平园区内由水产试验所设立的石蚵之家，

来到金门如果觉得要要吃四种不同的当地料理，

却又没有时间或是没那么大的胃口，

更重要的是，金门很多卖蚵嗲的，并不会提供座位!

我建议来这选择石蚵套餐，方便也不贵。

这里的蚵仔来自金门水产试验所。

?石蚵套餐(?150元)

整体来说口味清淡，都非常家常，

套餐共有四种蚵仔料理，分别是蚵仔面线，蚵仔酥，蚵仔煎以及蚵嗲。

蚵嗲:我过年回去吃了四家蚵嗲，就属这里的蚵仔最多。

蚵仔酥:面粉裹得比较多，吃起来一般。

蚵仔面线:金门面线是白色的，滑溜不易煮烂，这一碗就像金门人家里常做的蚵仔面线。

蚵仔煎:套餐的蚵仔煎偏小一个，比较厚实有点像煎饼的口感。

额外要补充的是金门当地家庭做的蚵仔煎，其实不是长这样，目前店家做的蚵仔煎多半还是迎合tw人口味。金门传统蚵仔煎，是加上金门地瓜粉跟蒜苗等做成的蚵仔煎，吃起来ㄍㄡˊㄍㄡˊ的很像鼻涕，而且满满都是蚵仔，这才是金门古早道地的蚵仔煎，以前常吃觉得很腻很恶心，现在反而想念惹TT__TT

吃饱后，再到店里买一支我之前介绍的金门青草地冰棒!

来金门可以参观景点又可以吃到道地美食的入门款，

整体十分推荐!

附上菜单供参考

详细介绍

?金门县水产试验所石蚵之家

?金门县金宁乡林厝50号之6号

美食料理套餐tw美食面线金门蚵仔煎试验04-20