宫原武熊宅邸建造於西元1929年，是日籍眼科医师宫原武熊的住宅别墅；西元1945年二战后，日本人离开tw，由tz市政府接收并作为tz市长官邸使用；西元1964至1986年间，也曾短暂成为市议会招待所及职员宿舍；西元2003年，tz市政府进行以宫原武熊宅邸为主的历史建筑修复工程，恢复建筑原有的样貌，并移作艺文空间使用；西元2016年，宅邸由文化局移交予社会局管理，再委由弘道老人福利基金会进驻并承接「不老梦想125号计画」，以银发就业、不老梦想、青银共创为目标，打造了活跃老化及银发就业的梦想基地。

去年中秋节，我就在网路上订过不老梦想125号和旧振南饼店合作推出的不老月饼，当时就对不老梦想125号非常有兴趣，这次终於有机会来参观了！

不老梦想125号位在双十路和育才街口，紧邻热闹的一中街商圈，交通便利，而且旁边就有停车场，不论是骑车或开车都没问题。

不老梦想125号馆内有不老食光BULAOEATERY、梦想严选商店BULAOSHOP、展览空间，除了靠门口有一小部份分租给连锁咖啡店外，其他空间都是由弘道老人福利基金会经营。

漂亮的日式建筑和庭院，在繁杂的一中街商圈内，就像是一片幽静的世外桃源，让人一踏进来就觉得放松～

庭院还有一个沙坑，很适合亲子客人，爸妈来喝下午茶、小朋友在户外玩?‍?‍?

有一小区是梦想严选商店BULAOSHOP，里面有卖许多充满设计感的公益文创商品，除了实体店面之外，也有线上商店可以购买喔??  

不老梦想125号馆内较大的亮点就是餐饮空间「不老食光」了！不老食光里有14位平均年龄63岁的长辈，分别担任内场不老料理人和外场不老服务生的角色，除了无私分享自己擅长的料理之外，还秉持着活到老学到老的精神，努力在这个友善职场里学习新的技能，非常温馨的工作环境?

点餐柜台后面有班表，让来访的客人也能认识工作中的阿公阿嬷，觉得很亲切～

不老食光的内用空间很舒适，有一般桌椅和榻榻米两种不同座位。

窗户上还贴有银发工作者们的小故事，很有趣也很励志，大家来这里也别忘记仔细看看～

入座后，负责外场的阿嬷送上两杯水，然后很热情地介绍里面的叶子是早上亲手采摘的芳香万寿菊，亲切的语气就像和自己家中的长辈对话一样，非常温暖?

不老食光的菜单（取自不老梦想125号BULAO125粉丝专页），正餐和下午茶都有，我们这次是为了手作点心来的！  

 ▲黄金麻芛提拉米苏 这是不老食光最近才推出的新品！麻芛是黄麻的嫩芽，因为气候关系只适合生长在tw的中部，很多中部人会将麻芛煮成汤，是tz特有的古早味美食，虽然我不是tz人，但在tz生活了六七年，有听过tz的朋友介绍，也有喝过麻芛调味的饮品，所以对麻芛不算陌生。不老料理人将tz在地特色融入西式糕点，很有创意！而且必须说，这个提拉米苏非常道地，中间的手指饼乾湿润且咖啡香气浓郁，慕斯陷口感滑顺，加上麻芛粉微微的苦味和清香，整体吃起来奶香醇厚但不腻口，真的好吃！  

 ▲阿嬷的咸猪肉派 我超级爱吃咸派！平常去咖啡厅，只要看到菜单上有咸派就一定会点，但不知道是不是嫌派制作比较复杂的关系，其实咸派不算常见，没想到不老食光竟然有咸派！真的太惊喜了?阿嬷的咸猪肉派馅料丰富、派皮酥脆?内馅不只有马铃薯泥、还有马铃薯块，加上多种蔬菜，口感很有层次，加上咸猪肉和黑胡椒的香气，吃起来超满足～  

▲点播一首柠静的夏天 台东洛神花、柠檬乾、甜菊梅，喝起来酸酸甜甜，在炎热的天气里喝起来超级清爽～  

 ▲3D不老鲜奶茶 使用tw红玉红茶为基底，加上在地农牧场的乳牛鲜乳，非常真材实料的鲜奶茶～上面还放了造型棉花糖，好喝又疗癒☕  

不老梦想125号的建筑周围还围绕着由不老志工、不老料理人、不老服务生们一起守护的梦想庭院，亲自栽种花草植物，再带到不老食光的餐桌上，从食材到餐点都能感受到银发工作者们满满的用心?

另外，从2022年5月10日起，在不老梦想125号的2楼有「有勇气的知识人-宫原武熊宅邸常设展」，来喝下午茶时可以顺道来看展喔！

【有勇气的知识人-宫原武熊宅邸常设展】运用「长者生命回顾」方案常用工具—生命曲线图，结合历史研究调查文本与专家访谈，以策展团队视角绘制「宫原武熊」生命曲线，宫原医师来台期间在医学、zz、教育领域都留下重要贡献，生命曲线上的关键大事，强烈展现宫原医师的生命力与价值观，如同他的母校爱知县立医学院的校训—做有勇气的知识人。

【免费参观】◆展览地点｜不老梦想125号2F(tz市北区双十路一段125号)​◆展览时间｜2022/05/10（二）起，每日9:00-16:30◆ 【点此支持老宅修复】｜与弘道一起守护老宅，永续老宅建筑风华

这次去不老梦想125号被阿公阿嬷们深深感动，看到他们不被年龄限制，仍对生活保有热忱，持续且努力地学习和探索新事物，希望将来我老了之后，也能如此温暖、充满活力！

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