好久没吃聚火锅，上次听朋友提起才知道，原来现在聚火锅变成自助吧的形式(用餐时间90分钟)，跟以往西餐式、一道一道上菜的形式完全不一样！觉得很好奇就去吃吃看~

这次吃的是北车附近的tb衡阳店，位於二楼，位置要稍微找一下。

自助吧的部分有面食、各式蔬菜、饮料和甜品。先帮补血一下，除了环境乾净，自助吧的蔬菜种类多样化，满好吃又新鲜，甜品也满推的！

他们的抹茶霜淇淋不会太甜，加上甜甜的蜜红豆、QQ的蕨饼，再撒上巧克力饼乾碎片增添口感，不输外面很多抹茶甜品店！

酱料的种类应有尽有，绝配沾酱也调得不错吃。

✅豪牛双拼NT$518

雪花牛肉+黑牛翼板的组合，因为超人气三个字就想说点点看，结果端上来肉真的满少的也很薄，虽然肉质不差，但500多的套餐还要加一成服务费，身为一个食量正常的女声，这样真的不会吃饱……如果没有蔬菜自助吧，我应该会很生气。

✅极上霜降和牛(XL)NT$688

这个套餐的份量是比较多，肉质也不差，但是份量也不到XL吧，而且完全没有我认知中和牛那种油花分布均匀美丽、入口即化的口感，让人有点失望。

✅札幌牛奶起司锅+NT$55

可以说就是为了这只熊熊来的！很像是招财猫和小白熊的合体有够可爱，手上还拿着聚的Logo。大家在煮的时候小心要让熊熊身体先下水，不要让他倒栽葱、或是把牠的脸弄坏了XDD

汤头浓醇温和，还不错吃~

✅川味麻辣锅+NT$49

因为有点久远，忘记当时有没有请店家调整辣度？只记得这锅真的一点都不辣XDD香料味是满香的……

总体来说，虽然自助吧式火锅有不同的乐趣，但这样的价位跟肉的质量、也不像王品集团其他餐厅会给寿星蛋糕之类的小确幸(?)而且时间一到就立刻赶人，虽然还是维持着亲切的服务态度跟水准，但真的不太会想再回访。

聚北海道锅物tb衡阳店

?营业时间：平日：11:30–15:30,17:30–23:00

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