隐藏在住宅区的FineDining餐厅

店内座位区不多建议提早订位❗️

以亲民的价格享受法国餐厅的从容步调

▫️纽西兰PS菲力牛排6oz?680

店家建议三分熟或五分熟

个人比较怕生所以选择了五分熟

中间有点生旁边有石盘可以自行加热

肉质很嫩厚度也很够?

▪️美国Choice老饕牛排6oz?880(预定)

需要事前预约的餐点✨

选用每头牛只有一块的上盖肉

以湿式熟成的方式来烹调

咬起来有丰富的肉汁及嫩度

七分熟刚刚好⭕️

套餐加购?350

▫️蜜地瓜柠檬起司

甜甜的蜜地瓜配上酸酸的柠檬起司

冰冰凉凉的超开胃✨

▪️乌鱼子天使细面

这款的酱给的超大方建议可以分食

整份吃完可能会有点腻口中

▫️乡村面包

店家附上两种调味油醋酱及番茄奶油

油醋酱可以直接沾取食用

一开始一直吃不出来到底是什么口味

询问后才得知店家有在里面加番茄作调味

与其他餐厅做出区别

很推番茄奶油?

▪️法式蕈菇浓汤

一上菜有被他的浓稠度吓到

入口有绵密滑顺的口感?

▫️牛肉蔬菜清汤

牛肉入口即化里面还有西芹增添口感

建议趁热食用⭕️

▪️鲈鱼肯贝脆饼

很特别的是店家使用竹炭制作脆饼

配上简单烹调的鲈鱼

还有类似饼乾基底增加口感?

▫️白虾义式蔬菜

店家将白虾炸至虾壳可食用

搭配烟花女酱解腻

底下有稍微炙烤过的娃娃菜及杏鲍菇

还有店家精心的蔬菜做点缀✨

▪️换购(MANOMANO蛋糕)?190

玫瑰荔枝庄园

上面的荔枝慕斯配上周围的白巧克力

底层是玫瑰沙布列

整体吃起来不会过於甜腻

玫瑰的香气也很足

很推荐甜点控加价换购❗️

榛果焦糖海盐咖啡糖

这款店家很推

外层的榛果焦糖配上海盐咖啡糖

适合饭后解腻?

▫️Whittard英国品牌茶

冰饮的部分可以选择草莓或苹果口味

热饮则有芒果佛手柑

这次都选择冰饮

建议一次倒要喝的份量就好

不然口味很容易被冰块稀释

个人比较喜欢苹果口味?

最后是奶酪的部分✨

店家招待了泰式奶茶及伯爵奶酪两种口味

泰式奶茶是最近的新品

奶味较茶味重

伯爵茶的部分是上一季的菜单

茶香较浓郁但个人还是比较推泰奶?

?菜单

?Roast初

?新竹县竹北市文采街20号

(周二公休)

美食新竹菜单牛排新竹美食法式竹北牛排馆法式料理05-13