#嘉义美食#朴子市美食
#鲷鱼烧#团子#抹茶#猫
#J哥和Na哥客串演出中#J哥和Na哥
跟如桧意森活村等诸多文创市集类似，是一层楼的日式老屋群，结合餐厅、园艺、设计等文创产业
Tinco庭口金工结合手作银饰和日式吃茶，有可爱的现烤鲷鱼烧、日式团子与活泼好动的猫咪们
真的是个非常疗育的体验呢(๑´∀`๑)
嘉义市旅游资讯
→KLOOK客路嘉义县市旅游活动
→ kkday嘉义县市自由行推荐
→ ezTravel易游网嘉义市住宿
其他抹茶甜点开箱
→[食记。抹茶]抹茶食记统整
「Tinco庭口金工」店家营业资讯
餐厅名称：Tinco庭口金工(嘉义县朴子市山通路8号)
营业资讯：0938270125周三至日11:30-18:30；周一二休
餐点介绍：团子/鲷鱼烧/甜点/饮品 低消NT80/人
「Tinco庭口金工」店家外观
位於朴子市区外围的「嘉艺点水道头文创聚落」，是嘉义县第一个文创聚落
跟如桧意森活村等诸多文创市集类似，一层楼的日式老屋，结合咖啡、餐厅、园艺、设计
附近同於聚落内的还有翌莎コーヒー水道头店
「Tinco庭口金工」内用环境
「Tinco庭口金工」店内有分两个区域
前面是用餐区，有四组两人座，以及两个吧台座
(客串演出：J哥)
「Tinco庭口金工」店内有分两个区域
后面区域是体验金工DIY的工作区，可以体验自制纯银戒指、手环和项链
(有看到猫猫吗?)
「Tinco庭口金工」店猫
可以摸猫、撸猫，也可以买肉泥喂他们，但请不要抱
「Tinco庭口金工」的猫咪「财财」
成猫有两只，橘猫财财跟虎斑猫咪酱
店内除了有新鲜猫草外，还处处可见「猫奴友善」的摆设饰品
「Tinco庭口金工」的猫咪「咪酱」
猫咪都是在室内自由活动的，且也会「飞檐走壁」
因此开门进出时也要留意别让猫咪「飞」出去了
「Tinco庭口金工」的猫咪「厚呀」
最近则加入了第三位非常幼齿的新成员
是一只才刚断奶的小猫仔，活力十足，对任何东西都很好奇，从头玩到尾
也喜欢追逐、逗弄长辈猫猫们，就算被哈气了也完全不会怕
初生之虎...不畏老虎 (๑´ㅂ`๑)
「Tinco庭口金工」极上焙茶
可调整冷热、冰量和甜度
茶浓度中等，香气足，无苦涩
无糖热茶搭配日式甜点，非常合适!
「Tinco庭口金工」紫米红豆鲷鱼烧
一份有两尾鲷鱼烧，附带一些烤面糊边边，旁边则有几粒腰果和一小小块的黑糖红豆羊羹
参考前几个月其他网友的照片，发现烤面糊边边和坚果都明显变少了...
鲷鱼烧皮外层有点脆，但蛮薄的，容易因为紫米红豆馅偏湿软、容易变形而使的面皮破开
面皮不会太油、蛋奶味也不重，比较能嚐到麦香
热呼呼的紫米红豆馅能均匀嚐到紫米和红豆的香甜与颗粒感，甜度约半糖，甜而不腻
「Tinco庭口金工」抹茶坚果鲷鱼烧
内馅是以白凤豆为基底做成的抹茶豆沙，还有一两颗剥半的腰果
豆沙扎实绵密，比较固态，因此不会像紫米红豆馅容易使鲷鱼烧皮破开
抹茶味有突出，但无法忽略豆沙本身味道
幸好甜度比大多豆沙月饼是低非常多了，也是甜但整份吃完也不会腻
腰果太少吃不太出来口感跟其风味，几乎被忽视边缘化了
觉得加多一点份量与种类的坚果，会更有创意与惊喜感
「Tinco庭口金工」抹茶红豆团子
串起四颗原味团子、淋上抹茶卡士达酱，上层铺一层紫米红豆
团子口味偏软，但还是比麻糬再硬一点，稍微黏牙
抹茶卡士达酱很香且仅三分糖甜度，比紫米红豆更不甜，舀着单吃也非常好吃
不过跟团子就觉得并没有很搭配，味道有分开、不互融的感觉
但若这个抹茶卡士达酱是鲷鱼烧的内馅，我会超爱!!
其他抹茶甜点开箱
→[食记。抹茶]抹茶食记统整
喜欢我的文章，欢迎到其他平台去逛逛罗
NiNiGaGa粉丝专页 NiNiGaGa
猫小孩J哥Na哥粉丝专页 这个与那个This&That
甜点抹茶日式嘉义猫咪红豆坚果文创团子鲷鱼烧05-18
