台南知名的狸小路千层蛋糕。一直是蚂蚁人我口袋名单中排名前十的，今天终於吃到啦！！

都说女儿是爸爸的前世情人，那弟弟一定是各位姊姊妹妹的前世情人～我们家老王会闻风丧胆的那种。知道我想吃，弟弟竟然提前跟狸小路预定了冷冻的千层蛋糕让我带回来吃。 提前预订，拿了就走，不用排队也不用怕买不到扫兴而归，优秀啦。

去取货的时候才知道门市除了有千层蛋糕，还有其他类型的蛋糕和饼乾可以选择。其实种类还真的不少，而且还有季节限定的口味。 弟弟选给我的是冷冻千层系列中的香缇千层，以香缇鲜奶油作为内馅，由薄薄的蛋皮层层叠起。店家的包装非常完整严实！我回到家才发现包裹整个是翻倒的，但是检查后蛋糕依旧完好无损，给赞！！

回家到家晚了，第一件事就是先把他冷冻起来。他们的盒子方方正正，不会有多余的上部空间，对一般家庭的冷冻库还是蛮友善的。隔天一早我就来跟着店家的建议，把冷冻的千层提前一天拿到冷藏室解冻。 但是又要等一晚真的好煎熬，於是下午茶时间我就偷偷切一片来吃了。 

半解冻的口感有点像在吃冰淇淋蛋糕。 奶油在化开的同时，散发出淡淡的香草味，咀嚼蛋皮的时候又更充分的挥发出奶油的香气，吃得我频频点头。

全解冻后的蛋糕，吃起来味道差不多，但是口感很不一样！奶油较顺滑，咬下的时候会包覆着蛋皮，两者的结合更加紧密。

身为甜点，甜是一定要具备的！不要跟我说什么甜点不甜，我会生气啦。 这个千层蛋糕的甜主要聚集在奶油的部分，蛋皮很好的分散了甜度，整体的甜吃起来没有负担，不腻口。

才吃完一片就想回购了正确吗？ 这次大老远从高雄把蛋糕提回家，下次要嘛低温宅配在家坐等精致下午茶，要嘛到台南小旅行去裕学门市内用爆吃！！

好吃好想一直吃，推荐给喜欢甜点的人～～

不愧是走在很前面的千层蛋糕品牌！

?狸小路Tanukikoji（新崛江门市）