位於市民大道上满多餐酒馆、居酒屋的，这天到了市民大道四段，意外发现新开的台式餐酒馆

「呛司酒场」，从外观可以感受到想传递满满的怀旧台式感，它也是恶犬食堂新品牌

也因为店家目前推出各种酒类买1送1，所以越晚就越多人前往用餐

这样的酒类买1送1超划算，还有包含调酒呢！

店内的装潢超有复古童玩感，霓虹灯闪烁以及轻灰水泥墙搭配，完美呈现出复古摩登色彩

座椅不仅有美式高脚椅，也有较舒适的沙发椅

「江湖在走，呛司要有；如果没有，来杯啤酒」，一句短短Slogan结合了呛司要带给每一位人的氛围

手工厚芋头饼$80+丝瓜蛤蛎$280+猪脚$180+咸酥溪虾$260+冰糖霸王鸡脚$120+招牌裹汁鸡$200

销魂猪油拌饭$80+蒜头蛤蛎汤$150+枝仔冰$320+特调蓝色钻石

销魂猪油拌饭$80

超级古早味的饭食─猪油拌饭，这大概是许多爸妈辈的童年回忆，猪油拌上饭再搭配些许油葱

金黄色的半熟蛋，拨开后与猪油拌饭拌在一起，随即香味散发开来

整体吃起来香甜，即便猪油拌饭也不会过於油腻，吃着吃着彷佛走进时光隧道般，享受那个年代的美食所带来的味觉享受

冰糖霸王鸡脚$120

这鸡脚有够巨无霸的，一只这样的鸡脚$60，当天我们两个人享用所以点了两只

鸡脚卤得刚刚好，自炒糖色让整只鸡脚看起来不像传统鸡脚般，增添了鸡脚卤过后的光泽度

透过桂皮、八仙、冰糖熬煮出来的焦糖，让鸡脚吃起来胶质感相当有嚼劲，也丝毫不黏腻

猪脚$180

传统菜色代表之一─猪脚，猪脚大概是家家户户会在逢年过节或是老一辈想吃的时候炖煮的

呛司酒场的猪脚吃起来相当有怀旧感，猪脚炖熬得相当软嫩，胶质感吃起来也不过於黏腻，还吃得出卤过后的香甜气息

丝瓜蛤蛎$280

这道丝瓜蛤丽真的大开我眼界，满满的丝瓜与蛤蛎扑满在盘子内，整体摆盘看起来相当丰盛、美味

丝瓜切得相当薄，却吃得出煮过后的香甜感，吃起来一点也不像老丝瓜一样粗糙感

呛司酒场的丝瓜吃起来相当鲜嫩香甜

不知道是不是有枸杞的关系，让整体菜色吃起来更增添了清甜度

蛤蛎吃起来饱满Juicy，又带了点鲜味，整道菜色真的大推

招牌裹汁鸡$200

以传统的咸酥鸡模式将煮候方式升级，将一般的咸酥鸡完美晋升成招牌裹汁鸡

运用胡椒与香料打造出完美的裹汁鸡，吃起来带有一般咸酥鸡的香气甚至更加美味

因为控制火侯比例，整体鸡肉吃起来更加多汁，与一般咸酥鸡有相当大的差别

吃起来的鲜甜度更加显着，鸡肉也更加软嫩了些

咸酥溪虾$260

最常在热场店看见的咸酥溪虾，在呛司酒场也能尝到满满的咸酥溪虾啦！

溪虾与咸酥的佐料一起经油炸过后吃起来非常香酥，吃进嘴中时时散发出溪虾的虾气息

蒜头蛤蛎汤$150

不爱蒜头者也可以点的汤，虽然是蒜头蛤蛎汤不过喝起来满满清甜、清爽感

整口汤喝不出甚么呛辣蒜头味道，喝起来相当清甜，搭配上蛤蛎的鲜味，让整碗汤喝起来爽度相当十足

手工厚芋头饼$80

满满的芋头香气肯定是芋头人的最爱，整体吃起来香酥带着芋头的绵密口感，外酥内软的口感相当适合饭后甜点

这道手工厚芋头饼吃起来真的有满满怀旧感

枝仔冰$320

调酒居然可以打造出怀旧风？这杯汁仔冰以兰姆酒、凤梨汁、金萱茶糖浆、柠檬汁调和成有古早风的枝仔冰

枝仔上面是一根麦芽糖冰棍，可以将其放进调酒内，彷佛在吃枝仔冰一样

整杯喝起来相当甜顺，酒感不会过於浓厚，非常适合女生点上一杯

特调蓝色钻石

特调的蓝色钻石以兰姆酒搭配上可尔必思，喝起来清爽度很够，兰姆酒的酒感也不会过於重

喝起来非常滑顺香甜，吃完一桌菜后喝上这样一杯清爽度很够的蓝色钻石真的非常舒服

❤如果你也喜欢怀旧风、创意餐酒馆，不如来呛司酒场❤

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